HOTELIER.Jobsコラム【ホテルマネジメント】支配人の役割は、ホテルの中だけでは完結しない-VOL.79
gs-staffホテルの魅力は、館内の設備やサービスだけで決まるのでしょうか？
例えば、朝食ブッフェに並ぶ、その土地ならではのご当地グルメ。
食事を楽しみながら地域の食文化に触れる時間も、旅の思い出のひとつになります。
地域の食や文化、人とのつながりを、ホテルでの滞在体験にどう生かしていくか。
そこには、館内の運営管理だけではない、支配人のマネジメント力が求められます。
今回のコラムでは、地域の魅力をホテルの価値につなげる視点と、これからのホテルマネジメントについて考えます。
支配人や管理職を目指している方も、ぜひご覧ください。