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新着　HOTELIER.Jobsコラム Vol.26【料理だけやればいいは、もう古い？ 】― ホテル業界の現場が変わる、“経営を理解する料理人”という新しい価値観

「料理人は料理だけしていればいい」 ──そんな時代はもう終わり。 数字と向き合い、経営を理解する料理人がホテルの未来を変える✨ ▷ 最新コラム公開中